Resep Ayam Bakar Pencok

Resep membuat Ayam Bakar Pencok secara mudah, kali ini saya akan share juga resep untuk mengolah ayam yang enak, dan kali ini saya akan berbagi resep Ayam Bakar Pencok.
ohh iya sebelumnya saya juga share resep gorengan yaitu Goreng Pastel Renyah, ok lanjut ke topik yaitu Ayam Bakar Pencok, mungkin sobat sering megolah Ayam untuk di sajikan tetapi Resepnya hanya itu" saja yaitu Ayam Goreng dll, kali ini tidak ada salahnya sobat mencoba membuat atau mencoba Resep Ayam Bakar Pencok
berikut ini adalah cara membuat dan Resep Ayam Bakar Pencok

Bahan masakan

• ½ ekor ayam, dipotong empat bagian
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas jari jahe, haluskan
• Garam secukupnya
• 10 batang daun kemangi
• 250 ml santan dari ¼ butir kelapa
• 1 sendok makan kecap manis

bumbu ayam bakar

• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 3 butir kemiri
• 2 ruas jari kencur
• 1 sdt air asam jawa  dari ½ sdt asam jawa + 2 sdm air
• Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya

cara membuat ayam bakar

1. Lumurilah ayam bakar dengan air jeruk nipis, bawang putih, jahe dan garam. kemudian diamkanlah ayam tersebut selama 30 menit.
2. Bakarlah ayam sampai matang dan sisihkan.
3. Rebuslah bumbu halus dan santan, masaklah sampai mendidih dan mengental setelah itu angkat.
4. Letakkanlah ayam bakar dalam piring saji, tuangi saus dan taburkan daun kemangi. setelah itu resep ayam bakar pencok dapat sajikan.

Itulah cara Mengolah Ayam Bakar Pencok , semoga artikel ini bermanfaat bagi sobat pembaca blog ini.